前幾天在最美裝修的平臺(tái)上分享了一組國(guó)外廚房裝修的圖片，然后很多人都在下面評(píng)論，什么國(guó)外喜歡開(kāi)放式是因?yàn)橛蜔熒侔?，為啥?guó)外的廚房臺(tái)面什么材料都有啊....

科科，我只是想讓大家看看廚房裝修的美圖，沒(méi)想到引發(fā)了大家的論戰(zhàn)，直呼國(guó)外的廚房裝修不適合國(guó)內(nèi)，那怎么樣的廚房裝修才最適合我們呢？

陷入思考中......

回憶一下中國(guó)人的廚房現(xiàn)狀：

● 油煙重：煎、炒、烹、炸，哪個(gè)都不是省油的

● 面積?。捍缤链缃?，多一平米要吃土一個(gè)月

● 收納不夠：誰(shuí)能告訴我那伸手都?jí)虿恢牡豕竦降资鞘裁创嬖?/p>

......
 

廚房裝修的時(shí)候你在想些什么？

● 到底什么樣的廚房是適合我家的？

● 什么樣的廚房才是便于使用的？

● 我到底希望擁有一個(gè)怎么樣的廚房？

......

你適合什么樣的廚房裝修，為什么適合？

在考慮這些問(wèn)題的時(shí)候，憧憬中的廚房的樣子反而變得難以辨認(rèn)了。你是不是也覺(jué)得這些問(wèn)題有些難以回答呢？今天的目的就是不但讓你知道什么最適合你，而且要讓你知道它為什么適合你！

動(dòng)線(xiàn)合不合理看廚房布局

廚房布局本質(zhì)上一共就這么幾種，可以對(duì)號(hào)入座，看看你家是哪一種喲~順便可以猜一猜，哪種布局最科學(xué)高效呢？想想為什么選？



好了，公布答案——

U型布局過(guò)道部分面積最小，既縮短了動(dòng)線(xiàn)，又節(jié)省了面積！

家有這種布局的可以偷著樂(lè)了！千萬(wàn)別抱怨自己廚房太小，羨慕看似很大的一字型廚房。在租房市場(chǎng)輾轉(zhuǎn)多年的裝修狗親身體會(huì)，自從用看的U型廚房，再也不想用以前那種看似很大，但做個(gè)飯還要跑來(lái)跑去的一字型廚房了！

不合理的布局，會(huì)增加做飯的精力消耗。我們?cè)賮?lái)具體分析每一種廚房布局。

U形

動(dòng)線(xiàn)合理，操作效率高，洗、切、炒可以輕松實(shí)現(xiàn)三角工作，即使多人共同操作也互不打擾。

優(yōu)點(diǎn)：形成圍合的工作區(qū)，空間整體感強(qiáng)，可以放更多的電器。
缺點(diǎn)：兩個(gè)拐角的雞肋空間如果用的不好，就會(huì)造成空間的浪費(fèi)。

L 形

半開(kāi)放廚房常見(jiàn)布局，擁有良好的采光和視野。但操作距離增加，可以使用廚房島等可移動(dòng)設(shè)備彌補(bǔ)缺陷；

優(yōu)點(diǎn)：以小博大的典型，空間最好利用，同樣可以形成圍合式的操作區(qū)。
缺點(diǎn)：若一條邊過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)壓縮操作區(qū)的面積，拐角處空間利用不當(dāng)同樣容易造成浪費(fèi)。

一字形

常見(jiàn)于公寓，操作距離最長(zhǎng)，合理利用墻壁掛件和吊柜，減少操作距離提高效率；


優(yōu)點(diǎn)：空間需求小，適用范圍廣，動(dòng)線(xiàn)清晰。
缺點(diǎn)：工作區(qū)一字排開(kāi)，使操作臺(tái)走位再一條線(xiàn)上，缺乏圍合式的靈活性。若下廚的人對(duì)做飯流程規(guī)劃混亂，運(yùn)動(dòng)量會(huì)大大增加。

雙排型

盡可能將洗、切、炒安放在一側(cè)，減少操作時(shí)行走距離；

優(yōu)點(diǎn)：形成合圍式操作區(qū)，縮短了各工作區(qū)德直線(xiàn)距離，操作區(qū)內(nèi)走位靈活，動(dòng)線(xiàn)迂回，貫穿做飯流程。

缺點(diǎn)：對(duì)廚房寬度要求較高，設(shè)計(jì)不合理容易形成局促壓抑的效果。
 

舒適度高不高看櫥柜尺寸！

櫥柜尺寸的設(shè)計(jì)是決定舒適度的重要因素之一，一旦設(shè)計(jì)不合理，做個(gè)飯都能把女主人累死。不以使用者的身高以參考標(biāo)準(zhǔn)的廚房操作臺(tái)都忽悠人！

身高與櫥柜高度

舒適的櫥柜高度＝身高/2＋5~10 (cm)，對(duì)應(yīng)下圖：





吊柜高度及深度

廚房櫥柜的上下柜的深度會(huì)有一定的差距，根據(jù)使用者的身高、地柜的深度等因素確定。一般來(lái)講吊柜的深度一般在30—45cm之間。

井井有條的廚房這么難以維持嗎？

好的廚房收納設(shè)計(jì)能夠充分考慮這些物品的特征、使用頻度和操作順序等，創(chuàng)造出一個(gè)易于整理的廚房。

困擾你的廚房收納

圖中是個(gè)亂糟糟的廚房和餐廳。你的廚房收納是否也有同樣的苦惱呢？

① 買(mǎi)多了的食物沒(méi)有地方保存

② 冰箱上貼了一大堆亂七八糟

③ 餐具太多了收納柜里堆不下

④ 廚房里沒(méi)有電器的受納場(chǎng)所

⑤ 開(kāi)敞式廚房導(dǎo)致的完全暴露

⑥ 垃圾箱只能放在顯眼的地方

⑦ 餐桌永遠(yuǎn)保持凌厲永無(wú)天日



考慮操作順序和使用頻度的廚房收納

我們廚房中的物品都根據(jù)以下方式分組：“庫(kù)存食品”、“調(diào)料” 、“炊具” 、“餐具” 、“雜貨”。其中常用的物品盡量在規(guī)劃中放在靠近手邊的位置，便于取用。

① 吊柜。有時(shí)會(huì)使用的物品放在下層，幾乎不用的在上層。

② 家電收納和垃圾箱。不損害廚房美觀(guān)的垃圾箱盡量保存在看不見(jiàn)的地方。

③ 水池下的收納。如碗或漏勺等，經(jīng)常需要清洗的物品放在水池下收納柜。

④ 靠近地面的儲(chǔ)藏柜。儲(chǔ)藏的食物或者換季的餐具等，不經(jīng)常使用的東西可以收納在里面。

⑤ 烹飪臺(tái)下的收納屜。下方放管子瓶子，上方放置筷子等經(jīng)常使用的小物品。

⑥ 灶底存儲(chǔ)。如鍋碗瓢盆等常用的具。

⑦ 灶邊收納。主要存放調(diào)味料等。在做飯時(shí)可以立即順手的取出和收回。




廚房的功能性非常強(qiáng)。但是它能夠不僅僅作為一個(gè)功能性場(chǎng)所的存在，更能為我們營(yíng)造許多生活的精彩。廚房裝修不是一件小事，更多的是要以人為準(zhǔn)，以經(jīng)常做飯的人為準(zhǔn)！